2015 ルバイヤート ソーヴィニヨンブラン 遠足ワイン・その3 ピピ・ド・シャ！ 典型的なソーヴィニヨンブランの香りですね。ちょっとグリーンがかった輝度の高い薄い黄色。香りは、青い柑橘系やフレッシュなハーブ。とても爽やかな味わいで、気分がリフレッシュされるようです。 ソーヴィニヨンブランは、ほかの品種に比べて発芽が遅いと、畑見学で教えていただきました。シャルドネやメルローが元気よく葉っぱを拡げているのに比べて、明らかに出遅れていましたが、このスピード感の違いが香りや味わいに影響しているのでしょうか？

iri2618 STOP WARS