【今夜は月例ワイン会】5 赤2本目はショコラ_ココア様から ロブレ・モノ　ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・タイユピエ2014 ヴォルネイの雄にして、当主パスカル・ロブレが「セシル・トランブレイのパートナー」である事でも知られるロブレ・モノのプルミエ・クリュ。 こちらも嬉しい1本(^_^) 先程のマルサネと比べるととても濃く感じるルビーレッド。 程よく熟したベリーの分厚い香りがむせかえるように溢れんばかりで良いですね(^q^) 味わいも充実していて美味しいピノ・ノワール。 飲み頃に入りつつピークはまだ先のように思います。 ご馳走さまでした(^_^) 【インポーター情報】 1865年よりロブレ家により営まれるヴォルネイの老舗ドメーヌで、現当主は4代目のパスカル氏が務めている。祖父の代より除草剤や化学農薬を一切使用せず、1997年からはビオディナミを実践するビオのパイオニア。驚愕の密植や収量制限、長期シュール・リーにより、クリスタル的なピュアリティをもつワインを生み出す。 タイユピエはヴォルネイ村の南西、斜面上部に位置する1級畑で、急斜面で作業が大変であることから「足が疲れる」という意味を持つ。ドメーヌが所有するのは中腹の区画で、60％を樹齢40～50年の古樹が占めている。収穫後100％除梗し自然酵母で発酵、新樽比率10～20％で24カ月熟成。 密度が高く優雅な果実味、精密で落ち着いた酸、硬質で悠然と広がるタンニン。すべてが均整のとれた三角形を描き、完璧で安定したバランスが形作られている。派手さはなく静かであるが、うちに秘められたパワーがつきあげてくるようなエネルギーを感じる、ドメーヌ渾身の1本。 【その他】 ロブレ・モノで思い出しますのはhirochew.76様の2019/12/18日のポスト。 ネゴシアン物のオークセイ・デュレス・ルージュに作り手の名前がなく、R.Mというイニシャルとエチケットの紋章しか手がかりがなかったのですが、たまたまやはり他の方のポストでこの紋章とヴォルネイ産だけをヒントにVINICAの紐付けの写真を片っ端から見ていってロブレ・モノだとわかった事があり、お教え出来たのが我ながら嬉しくてとても印象に残っていました。 が、肝心なロブレ・モノをいただいた事がなかったので(笑)、今回本拠地ヴォルネイのしかもプルミエ・クリュが飲めてとても嬉しかったです(^_^) 【その他2】 今夜もお利口さんなショコラちゃんでした(^_^)

chambertin89

chambertin89さま ワイン会ではお世話になりました。 ワイン喜んでいただき良かったです。 ショコラちゃんも抱っこしていただき、ありがとうございました。

ショコラ_ココア

ショコラ_ココア様 今月も素晴らしいピノ・ノワールをいただきましてありがとうございました。 来月はお会い出来ませんが、11月はまたよろしくお願いします。 シャンボールのプルミエ・クリュあたりを持ち込みしようかな、と思っています(^_^) ショコラちゃんともまたご一緒したいと思いますのでよろしいお願いします。

chambertin89

飲み頃の初期で個人的にとても好きなタイミング、とても美味しそうなヴォルネイです！！

Eiki

Eiki様 今飲んでも美味しいですし、待ってもまだまだ向上していきそうなタイユピエでした(^_^)

chambertin89