ラ・スピネッタの会、Da Masaさまにて開催させていただきました♪ 素晴らしいおもてなしと、美味しいお料理、我々が一番乗りでしたが、すぐに満席となりまして、大人気のDa Masaさまです。 さていよいよ主役が登場です。頑張って古めのヴィンテージを探しましてめぐりあえたのが、バルバレスコ ヴィニエート ヴァレイラーノ 2005。やはりお色は上品なレンガ色です。3つの単一畑の中でも、最小で他の畑よりも標高が高いとのこと。 まず香りが素敵です。果実味は落ち着いており、スタルデリまではいかないものの、スパイシーさもありまして、タンニンもなめらかになっています。やはり美味しいです♪ まだまだフレッシュなバルベーラと比べると、やはり落ち着いた淑女のよう。 以前はイタリアの赤といえば、断然サンジョヴェーゼ（グロッソ）でブルネッロ派でしたが、このように美味しいバルバレスコをいただくと、やはりネッビオーロもいいなと思います☆ もちろんブルネロ愛は変わらずですが。 ショートパスタ、ソースがよくからんで美味しかったですー。この後の煮込みも絶品でした。

mamiyumi

ネッビオーロ飲むと深い森のような印象を持ちますが、これはそんなニュアンス感じました。うまく表現できません！

ひろゆき☆☆

ひろゆき☆☆さま、深い森、なるほどですー。詩的で素敵な表現ですね♪

mamiyumi