このDruidというのはドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏が設立したUSAだけで流通しているネゴスでファーストリリースは85年。このムルソー・レ・リモザンとピュリニーをリリースしています。ネゴスと言ってもブドウを買い付けドメーヌ・デュジャックで樽醸造USAに直接蔵出ししています。今はデュジャック･フィス･エ･ペールというネゴスをドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏の息子が経営していますが実はそれより先にUSAでDruidというレーベルでムルソーとピュリニーをリリースしていたことはあまり知られていません。 今日は土用の丑の日。家飲みですが鰻とUSAから取り寄せたDruidのムルソー・レ・リモザン2000年すぐ開けます飲みます。 やや褐色がかった熟成の黄金色。ちょっとシェリ一香でも許容範囲。ブランデー系の熟成香もあり良い保存状態ですね。焦がした蜂蜜・トーストの香りと鰻の香ばしい香りが合います。温度を落としてスイッと飲めば余韻でミネラル塩分がしっかり出てきて気持ちよい飲み口です。00年ですからこれぐらいの熟成で良いかと思います(^o^)。 土用の丑の日に熟成ムルソーを飲む(笑)良きかな良きかな(^o^)

白猫ホッサ

すごい、エチケットもキャップもデュジャックのデザインで名前が違うんですね。マニア心をくすぐりそうなムルソーですね！デュジャックの白、なかなかお目にかかれないですが飲んでみたいです(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん、USAでデュジャック直営しているようなネゴスです。生産量が少なく本場USAでも入手困難になりつつある貴重なもの。でも開けました飲みました。飲む為に入手したのですから(笑)

白猫ホッサ

しっかり年数を経て美味しそうなムルソーですね(^ ^)

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CWL_hiroさん、開けたてこそシェリ一香つんときてダメかとー瞬思いました時間と共に良い開き具合を見せてくれました。ブランデー系の私の好みの熟成でした(^o^)美味しい！良かったです。

白猫ホッサ

お疲れさまです。 ムルソーって、こう味わうのだ～って、ご教授いただけました。参考になります♪

えむ お嬢

えむちゃんさん、17年間眠っていたわけですから起こす時もゆっくりと時間をかけて。大事なのは適温を保つこと。熱帯夜でエアコンタイマーで切ったら暑くて目を覚ますのでつけっぱなしで朝まで快適に寝た方が健康に良いのと同じ理屈です。変に色気出して温度変化を楽しもうとか思わず温度一定に保つ方がギリギリのシェリ一香あるひね気味熟成白は美味しいですね(笑)

白猫ホッサ

ホッサーさま DRUID懐かしいです。いつの間にか消えてしまいましたね。むかしリリース時はとてもお硬いムルソーでした。

Marcassin

MarcassinNNH会長、Druidワイン少量ですがUSAでまだ流通しているようです。本当はピュリニーを欲しかったのですがショップから「色が褐変しておりPMOの可能性高い」とUSAらしからぬ親切なメッセージをいただき急遽このムルソーになった次第です。USAにも立派なショップがあるんですね～(感心)(^o^) いよいよ今週末です(笑)猫上京します。よろしくお願いします～(^o^)

白猫ホッサ

ホッサーさん、いつも素晴らしい投稿ありがとうございます！ ムルソー、、いつもドキドキワクワクして参考にしております。。 必ず、今後も真似っこします（笑） +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

里ちゃんさん、この熟成ムルソーはなかなか飲めない味わいでした。ちょっと暑い夜にはあれでしたが鰻と無理矢理合わせました(笑)。Druidというかなりレアなネゴスのレーベルです(^o^) 残念ながらもう入手できないかも～です(ToT)

白猫ホッサ