本日は特大毛蟹に最初はフランチャコルタを合わせたのだが、生臭くなって合わない。 ので、シャブリにしたが、これもベストな組み合わせとは行かなかった。 フランチャコルタもシャブリも単体で飲めば、大変美味しい！のだが、毛蟹と合わせようとすると、イマイチですね。 やっぱりカニには日本酒かな⁉️ 日本酒にしても、セレクトが難しいですね。 甘目は合いそうも無いし、かと言って辛口過ぎてもダメだし。 カニの味を引き立ててくれるお酒って難しい‼️

髙橋邦明