味わい |
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香り |
ワイン名 | Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2020/09/18
(2018)
価格:8,000円(ボトル / レストラン)
休暇を取って平日の昼から天ぷらとワイン✨ 最高でした‼️ ここの天ぷらは美味しい。生ウニは火の入れ具合が絶妙。甘鯛は鱗がパリパリで中はフワフワ、ジューシー♥️ 何を食べてもホントにいい。ミシュラン掲載は伊達じゃない‼️ ワインはシャブリ。ふくよかな部類かと思いますが、ミネラル感もありこちらも美味かった。この作り手、覚えておこう♪
2018/05/14
本日は特大毛蟹に最初はフランチャコルタを合わせたのだが、生臭くなって合わない。 ので、シャブリにしたが、これもベストな組み合わせとは行かなかった。 フランチャコルタもシャブリも単体で飲めば、大変美味しい!のだが、毛蟹と合わせようとすると、イマイチですね。 やっぱりカニには日本酒かな⁉️ 日本酒にしても、セレクトが難しいですね。 甘目は合いそうも無いし、かと言って辛口過ぎてもダメだし。 カニの味を引き立ててくれるお酒って難しい‼️
2017/01/05
(2010)
フランス ブルゴーニュ シャブリ / シャブリ 個性的な味。 …と思ったけど、これがミネラル感とか樽感なんだと知った。 そう思うと美味しく思えてきた⁉︎
2016/06/15
価格:3,800円(ボトル / ショップ)
ピノグリと迷ってブラインドで結論が出せなかった白ワイン 木樽を使わないシャルドネを当てるのは苦手だ〜(-_-) ミネラル感が強い
2015/05/15
(2008)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
以前はあった樽香は落ち着いた感じで、すっきり辛口、ミネラル感たっぷり。個人的には鶏のクリーム煮なんかと合わせたい。 タルトタタンとデザートワインとして、もお勧めとのこと。
2015/01/12
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
ワインだけだと軽く樽熟感があり、シャブリとしてはコクもあり、飲み応えあり。これが料理と合わせると、綺麗な酸味が。
2014/10/28
(2008)
おいしい( ̄~ ̄)
2013/11/17
(2011)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
Chablis 2011 Corinne et Jean Pierre Grossot ミネラルの厚みとアプリコットの香り、樽感。 おいしい♥︎
2023/11/02
(2020)
2021/12/18
2021/09/10
2021/07/10
2021/02/25
(2016)
2020/03/08
2019/11/09
(2016)
2019/04/17
2018/12/17
2018/05/19
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
2018/04/04
(2011)
2017/09/27
2017/05/22
2017/04/20
2017/02/11
(2012)
2016/09/06
(2011)
2016/06/29
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
2014/11/17
2014/08/17
2014/05/31