Champagne Carpe Diem Brut写真(ワイン) by chambertin89

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REVIEWS

ワインChampagne Carpe Diem Brut
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2019-09-29
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    chambertin89

    ハレの日に飲むシャンパーニュは格別ですが、何気ない日常に開けるシャンパーニュは最高の贅沢に感じます。 という事で、先週から今日はシャンパーニュと決めていたのですが、期せずしてラグビー日本代表の歴史的勝利の祝杯となりました。 ネットショップのメルマガで興味を持って購入したRMのシャンパーニュ。 コート・ド・セザンヌはコート・デ・ブランの南の地区との事。 「フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。」という紹介よりもわずか2%ずつですが、古代品種3種も使ったアイテムという事で品種フェチな私は思わずポチり。 カルプ・ディエム=今を楽しむとの事。 ペール・イエローよりは少し黄色が濃いめ。 泡立ちは細かく、勢いがあります。 イースト、杏子、ハチミツ、レモンあたりの香り、フレッシュさと同時に熟成感もあります。 ドザージュ8g/Lとドライですが、甘さ控え目のハチミツレモンといった甘酸っぱい味わい。 シャルドネが主体ですが、熟成してる上に経験がない品種も入っているので、ブラインドだと答えに困りそうです。 半分残しでまた明日のお楽しみに。 【追記 9/30】 この季節としては暑く28℃まで気温も上がったので冷えたシャンパーニュが旨いです。 昨日より蜜というか甘味が少し強くなった感じでしょうか。 今まで飲んだどのシャンパーニュにも似ていないようで、私の能力では表現しきれませんが、価格も考慮するとなかなか良いのではないでしょうか? 【その他】 (ショップ情報) シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%。(2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定です)。平均樹齢30年。木製の大樽(33hl)で醸造。マロラクティック発酵は行っておりません。7年間瓶熟成。ヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。2500年前のローマの格言だったという「カルプ・ディエム」は、「今を楽しむ」という意味。彼女自身が命名、ラベルもデザインしました。 (終わり) シャンパーニュで使用が認められている7品種のうち6品種を使用していますが、2014からは残るピノ・グリも使われるようになったとの事で、順にロットが切り変わっていく事になります。 すべての品種を使ったシャンパーニュですとル・ノンブルドールという前例がありますが、あれは確か8種類の品種だったので、確認したらもう1つはアンヒュメという品種でした。 7種なのか8種なのか宿題が残ってしまいました。(笑) 【追記】 調べてみるとアン・フュメはピノ・グリの古名のようです。 同じくピノ・グリの古名であるフロモントー共に現行の法律には載っていないので使用しない方が良いとの事でした。 という事で正解は7品種。 昔のノンブルドールの紹介は間違いだったという事でしょうか。 または同じピノ・グリでも種類が違うのかも知れませんね。 さて、本日到着したワインが4本。 先日より安く購入出来たブノワ・アントのアリゴテ、ミアーニのセカンド的な存在として紹介されていたクロアットのフリウラーノ、唯一ピノ・グリのみで作られているシャパーニュと本日も珍品揃いです。(笑) もう1本はクイズの景品として他の方にお渡しするシャンパンくじのワイン。 来月のオフ会でお渡しするので、まだ開封しておらず、何の泡なのかは当日のお楽しみ。 特賞ドン・ペリニヨンP2が当たっているかも? ワインと当選者はオフ会ポストにてご紹介します。 お楽しみに! (  ̄▽ ̄)してるのは私と当選者様位でしょうけど。 最後は今夜の栗ご飯。(^q^) いつもは白米を3合炊いても余りますが、栗ご飯は4合炊いてもほんの少ししか残りませんでした。(^_^)v

    chambertin89

    L

    旬の栗ご飯良いですねー!! 日常シャンパーニュ最高ですね〜〜〜!!(^^)

    アトリエ 空

    L

    いちばーーん!(^^)/

    アトリエ 空

    L

    えっと、要は美人醸造家に目が眩んで なんの迷いもなくポチったということ、、ですね? 今回のと'14年以降のお味の違いが 気になるところです。 まぁ、もし私が飲み比べたとしても 違いは判別できないと思いますが(^^;)。。 酸味ある感じなんですね〜✨ ピノ・グリ100%のシャンパーニュ… 果たしてシャンパーニュらしい(?) 味わいなのでしょうか⁇ 面白いですね、私は買いませんけど( ̄∀ ̄) 栗ごはんが美味しそうです(^^)♡

    ほろ苦ココア

    L

    にばん!

    ほろ苦ココア

    L

    3番! 皆さん、早っ!(笑)

    Nori81☆

    L

    アトリエ 空様 一番ありがとうございます✨

    chambertin89

    L

    ほろ苦ココア様 どこをどう読んだら美人醸造家に目が眩んだという理解になるのか、理解に苦しみます。(>_<) とりあえず、栗ご飯は美味しいです。(^_^)v

    chambertin89

    L

    Nori68様 3番ありがとうございます✨ (笑)

    chambertin89

    L

    出遅れましたが、4番ゲットです✨

    bacchanale

    L

    bacchanale様 4番ありがとうございます✨ って他にリコメしようがございません。(>_<)

    chambertin89

    L

    日本ラグビー強かったですね!!ルールを徐々に理解できるようになって次の試合もめちゃ楽しみです。セラー内にお宝がたくさん眠っていそうですね(^^)

    yaccoxx

    L

    yaccoxx様 小学生の時から高校ラグビー、大学ラグビー、社会人ラグビーとテレビで見ていましたが、未だにルールは何となくしか理解していません。(>_<) 自宅セラーには家飲みが殆どで、お宝は2、3本です。 もう20年近く使っているので、いつ壊れても不思議ではないですし。(^_^;)))

    chambertin89

    L

    本当に素晴らしいセパージュに心踊ります✨ 嬉しい日にピッタリのシャンパーニュですね⤴︎ 半分残すところも素敵です+.(o´∀︎`o).+ ワインへの愛を感じます!

    toranosuke

    L

    toranosuke様 ありがとうございます✨ 興味深いセパージュでした。 若い頃は1本空けてましたが、大体2、3日で空けるようになりました。 と言っても、昨日は一昨日半分残したブル赤も飲んでいるので合わせて1本空けてる訳ですが。(笑)

    chambertin89

    L

    7番のラッキーセブンです\(^∀^)/✨ フランス映画の女優のような美人醸造家セシル・グロンニェの愛情を手に入れられて羨ましいです♥✨

    カボチャ大王

    L

    カボチャ大王様 ラッキーセブンありがとうございます✨&おめでとうございます✨ 愛情を手に入れられたかどうかはわかりませんけども。(笑)

    chambertin89

    L

    珍品ハンター。 ポスト楽しみにしてます。

    糖質制限の男

    L

    糖質制限の男様 ありがとうございます✨ 頑張ります。(^_^)

    chambertin89

    chambertin89
    chambertin89

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