さらに昔の忘備録 白い花、レモン・オレンジ、リンゴの香り。ヴォリュームはそれ程ではないが、綺麗な酸とシュール・リーならではのコクのあるフルーツの豊潤な味わい。 今回はおつまみなしでのんだが、それでも充分満足感あり。おそらく白身魚の塩焼き、軽いフライや天婦羅等とのんだらもっと評価が上がる。キリッともしているので、刺身・寿司とでもいけるかも。 以下ワインショップの解説文 1982年ドメーヌを引き継いだ畑を担当のレミ（兄）と醸造を担当のジャン・ジャック（弟）で運営する ドメーヌが樹齢40年のミュスカデから12か月シュール・リーで造られたフレッシュなビオロジックワイン。マグネシウムや鉄を豊富に含む、緑石・アンフィボリット（角閃石）の土壌とのことでミネラルもたっぷり。全ての畑がビオに移行中とのことですが、このゴートロニエールの畑はこの07年からエコセール取得。香味も然ることながらエチケットのセンスも良く、ボトルはブルゴーニュ瓶と外観もバッチリ。これでお値段もお手頃で気軽に楽しめる、夏の定番ワインです。

ぷ〜ちん