ブルゴーニュ月間を終えて次に何飲もうかと考えましたが、、ピノ繋がりで飲むのがいいかと思いこちらを。 楽しみに置いてたクリスタルムのピーターマックス。ヨーグルト香が最初の印象でした。やや茎っぽさが目立ち期待値上げすぎた？と思いましたが、徐々に本領を発揮。チェリー系の果実味、余韻は短めですが複雑さがあります。皆さんが絶賛する意味を理解できました。上級キュヴェにも期待です！！

ZIMA