ヴァイ&カンパニー 4300 価格に合わない…決して悪くはんないが、水中熟成やデータの割にはこじんまりとした印象 写真にないけど、タスマニアのジョセフ クローミー リースリング2900、ＮＺのマヒ マールボロ シャルドネ3400もよかった！ 特にマヒいいね！ 珊瑚礁の焼酎を思い浮かべるようなあれでんな ↓ 水中で熟成された、稀有な赤ワイン 2001年、ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーで設立されたワイナリーです。 フランス、コニャックの街に生まれたジャン・ポルテから数え、10世代目となる「ベン・ポルテ」の初リリースワインを水中で熟成させたことがその始まり。ジャン・ポルテの職人としての技術を次の代に継承し続け、10代目という節目を持って「10メン(Ten Men)」と名付けられました。 最大の特徴は「水中熟成」。発酵後にフレンチオークに移し、その後、水中に沈められて12カ月間の熟成が行われます(トータル熟成期間14カ月)。 水中で熟成することで、信じられないほどの魅力を増した、ポルテ家渾身の逸品です！

ゴザ de ワイン