昨夜のワイン L1 DAVIDE SPILLARE BIANCO VENETO IGT VINO FRIZZANTE 2018 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー：ダヴィデ スピッラレ ガルガーネガ95%、ドゥレッラ5%の微発泡性ワイン。瓶内2次醗酵を促すための糖分として陰干ししたガルガーネガのモストを使用、酵母添加も一切行っていません。医療界(?)的には、L1は腰の第1椎骨を指すようで、このワインを初醸造した年にトラクター事故を起こし、椎骨を骨折、一歩間違えば…という目に遭ったダヴィデ、自戒の意味を込めてこの名前にしたそう(笑)』 医療関係者の妻は、勤務先から外食NGが出て３カ月以上経過…せめて、外食気分を味わってもらおうと、今夜は富山市の期限間近なモーモーキャンペーンの割引券を使って、ベオーネさんのオードブルをオーダー…４千円×２－２千円×２=４千円で、こんな野菜たっぷりのオードブルと、厳選チョイスのスッキリドライな味わいのフリッツァンテの素敵な相性を堪能しました！❤️ワインは、最後の澱の部分が一番美味しかった(^ー^)

高山剛