ジョバンニ・カノニカのバローロ・パイアガッロ ジョバンニ・カノニカは日本で人気のある、というか恐らくほぼ日本でしか消費されていないバローロ村の造り手。薬品のようなラベルと軽いボトルが特徴的です。パイアガッロはあまり有名ではないですが、バローロ村の中心地の西側に接している東向きのちっちゃいクリュです。 黒く赤茶けたルビー。チェリー、スミレ、 予想通りのライトなバローロ。口当たりは穏やかで、タンニンは若いバローロとは思えないほど軽めの印象。ただ、後半はしっかりとネッビオーロ特有の酸味とタンニンを感じることができ、非常に緻密に造られたワインであると思います。新しい時代のバローロの1つ。

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