最近何やら評価の高いデゾネイ・ビセイをいただきました。 2018のヴォーヌ・ロマネは昨年頂きましたが、シャンボール・ミュジニー コンブ・ドルヴォは如何でしょうか。 ダークガーネットの外観。 ファーストノーズはスパイスが良く香る。湿った印象があり、オークやダークバイオレットの深い香り。色とは逆にクランベリー、ラズベリーの赤い果実。 酸味は広がりがあり充実してるかと思いきや、アフターへの伸びはアッサリ。 ドライで集中度が高く、中心に向かってタンニン・収斂性を感じる。 なかなか堅牢な作りのようです。 開いてくるまで5年以上はかかるのではないでしょうか。

vin-be 1.1

このワイン硬いですよね(･_･; 先日13年飲みましたが、全然でした(T . T)

Nori81☆

Nori様 ありがとうございます。 本当ですね。最近は解れたつくりにシフトしていると思うのですが、13年で硬いとしたらまだまだ置いた方が良いかもしれません。。

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