味わいは、表記としてはBRUTながら、甘さをしっかり感じられるタイプ。酸もしっかりあるので、爽やかな甘さといった感じ。 香りは熟した林檎や洋梨、瓶内二次発酵からの軽いトースト感も。 色合いは黄金にも感じられる、濃い黄色。 女性が喜びそうな、フルーティーなシャンパーニュと言ったイメージ。

Shohei Onda