グランクリュ畑であるメニル・シュール・オジェのシャルドネのみ100%使用、ドザージュをせず仕上げました。ヴァン・ド・レゼルヴは60％。澱とともに少なくとも36か月熟成。長い余韻を味わえる贅沢な熟成シャンパーニュ　とのこと。 ★3.8 爽やかな柑橘系の香りから始まり、熟したリンゴ、イーストの薫りも。 稚鮎の唐揚げの苦み旨味との相性抜群。蓮根た金時草の揚げ物ともよくあう。

masahide.koizumi.7