ドメーヌ・フィリップ・ジルベールのメヌトゥー・サロン・ブラン ロワールはヴァン・ド・フランスを名乗る自然派ワインの宝庫ですが、プイィ・フュメやサンセールといった上流部では未だにAOCワインが幅を利かせています。そのお隣のマイナーなメヌトゥー・サロンだとまた事情も異なりそうですが、このビオディナミの生産者はメヌトゥー・サロンの名前でワインをリリースしているようです。白と赤を購入してみました。 クリアな麦藁色。グレープフルーツ、リンゴ、青草。 柔らかみがあり繊細な舌触り。きれいな果実味とシトラス系の酸味。余韻が長く、舌と喉にレモンの風味が残ります。感動や感嘆するようなワインではないですが、丁寧な作りで安心感を与えてくれるSBでした。

mattz