家飲み。ファミール・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ 2015 シャブリ左岸の一級畑産75％と右岸の一級畑25％を別々に醸造しているそう。 忘れるのでシャブリのテロワールメモ。 左岸：果実味に富んで柔らか 右岸：ミネラルに富んで硬質 色は濃いめでイエロー。 グレープフルーツ、ライム、白い花、チョーク、鉱物などの香り。 フレッシュな果実味たっぷりフルーティ。 ミネラルも豊富で、シャープな酸味。 樽は効いてないようです。 アフターはレモンピールの程よい苦味。 余韻は結構長く続きます。 果実リッチシャブリな味わいでとても美味しいです。 mihoさんに頂いた最後の写真のお菓子を開けてみました。香ばしくて甘さ控えめ、いろんな味がしてやめられない止まらない。的な感じで開けたら半分食べちゃいました(･_･; ごちそうさまでした(^^)

ピノピノ

樽なしシャブリですか！ 最近ちょっと気になっています(^^) お菓子、美味しそうですねー♫

Yuji♪☆

シャブリの右岸と左岸の違い!φ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ 私は左岸が好みかもしれません〜(*˘˘*).｡.:*♡ でも、こちらは両方なのですね笑。 私もシャブリ飲みたくなりました〜!(≧∇≦)

mamiko·˖✶

僕は右岸が好みかな。樽なしなら飲めるかも。シャブリの季節ですね～。

ひろゆき☆☆

そういう違いがあるとは知りませんでした！ 勉強になります〜_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 牡蠣には右岸の方があいそうかしらん？

ゆーも

土曜日はありがとうございました〜お菓子縁起物と言われてますので、お猫さまに因みまして(=^x^=) お口に合いましたら幸いです✨

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右岸がグラン・クリュ側でしたっけ(^^) 最近偶然にも フルショーム、ヴァイヨンと 両側飲めました(*^^*)

こじも

Yuji♪☆さん こちらのワインおそらくですがほぼステンレスだと思いますー！ プルミエなので樽かなぁって探しちゃいました(^^) お菓子はついつい食べ過ぎて危険です 笑

ピノピノ

mamiko♥さん 試験に出るやつでは無いんですが、僕の中で、シャブリとボージョレは、良い畑とそうで無いのが、基本的で分かりやすい地形なんですよね(^^) プルミエクリュだけど、畑名書いてないのは、プルミエ同士のブレンドが多いですねー。

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん これは、左岸多いですけど、シャブリなんで基本ミネラルですし、ひろゆきさんは好みだと思います(^^) それこそ天ぷらに合わせても良さそうだと思いましたー！

ピノピノ

ゆーもさん 一応、シャブリは全体的にミネラリーなんですが、その中で敢えて分けるとと言う感じみたいですけどね(^^) まさに牡蠣は右岸の特徴が合うんでしょうね！ 大昔は海で、土壌からは牡蠣の貝殻がでてくるみたいですよ。合うと言われる理由の一つみたいです(^^)

ピノピノ

miho_vinoさん こちらこそありがとうございました！ お菓子美味しくいただきました(^^) はい。もらった時に、お猫様を意識してのチョイスであろうと推測しました 笑

ピノピノ

コジモ三世さん ですです。グランクリュは右岸のキメリジャンの急斜面に固まってますねー。 代表的なプルミエですね！右岸と左岸の飲み比べも楽しいそうです(^^)

ピノピノ

濃いめの色のシャブリ！飲んでみたいです✨

アトリエ空

私はどうやら、右岸が好みっぽいです +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  樽々しさが、苦手でして（笑）

里ちゃん

アトリエ 空さん ぜひぜひ(^^) このシャブリはクセもなく飲みやすいと思いました！

ピノピノ

里ちゃん ボルドーは右岸も左岸もどっちもお好きですよね(^^) 右岸、左岸に限らず、シャブリは樽樽した感じはあんまりないので、お好みかも知れませんねー。

ピノピノ

ピノピノさんの皆さんへのアドバイスがカッコいい～⤴⤴ｱﾊﾊ～

みか吉

みか吉さん アドバイスだなんてー。 でも、あんまり分かってないくせに偉そうなこと言ってしまったかも(>_<)

ピノピノ