Carl Loewenr Riesling Maximin Herrenberg"1896" Erste Lage Alte Reben 2017 '17では、早すぎるか？と思ってましたがとても美味しいです。上品な酸とミネラル。リースリングもいいですね。 (^｡^) 久しぶりのドイツワイン。 ちゃんとしたワインをはじめたばかりの頃、この地で初めてソムリエ資格を取られた老舗精肉店店主の○キ屋の二階にあるフランス料理店での勉強会。フランスパンとチーズだけで、いやチーズもなかった？小まめなレジュメとペン。 _φ(･_･ ドイツワインからでした。ラインガウのワインの数々。すべて忘れてしまいました。 ∧( 'Θ' )∧美味しかったことしか覚えていません。 追記〉 イノシシのナバラン ヨークシャープディング 珍しくパイの台が‥‥美味しいです。 ワインにあってます。(^o^)

aiaisarusaru

○キ屋さんの二階というと私はその後の中華料理店に何度かお邪魔しました。タヴェル・ロゼかなんかと共に。そのお店も今は遠い昔のお話になってしまいましたね。

chambertin89