ポール・ペルノの17ピュリニー・モンラッシェ 1er cru クロ・ド・ラ・ガレンヌ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 綺麗なペールイエロー。開けたてはラムネや青リンゴの爽やかな香り、次第に柑橘や白い花の香りと、蜂蜜や桃の甘い香りがして来た。香りから想像するよりも果実味リッチな味わい、濃厚な果実味と穏やかな酸味、厚みのあるミネラル感。果実味とスパイスの余韻。 今夜は飲んでみたかったポール・ペルノを開けました♫ 17を開けてしまうのは早すぎるかも知れませんが、飲みたいので開けちゃいまーす（笑） これだけ果実味が濃厚なピュリニーは今まで飲んだ事がなかったような気がします‼︎ もう少し寝かせたらどうなるか気になるところですが、これも良い経験でした(^^) 頂き物のイカシュウマイと共に♫ ワイン単体だと濃厚だったのですが、イカシュウマイと一緒だと濃厚さとスパイシーさが抑制され爽やかさが増してちょうど好みのバランスに(*^^*)

Yuji♪☆

イカシュウマイと合わせて楽しむ白…？ 若くて濃厚な果実味は、鶏ガラで相殺されて(?) 爽やかさを感じられるようになるのでしょうか⁇笑 いずれにせよ、、 とっても美味しそうな白ワインですね〜♡♡

ほろ苦ココア

mihoさんが、シャルドネに合うのはシュウマイと仰っていました〜！私も早く検証します〜！

Nori81☆

飲みたい時に開けるの大賛成です♡

ゆーも

飲みたい時が飲み時、賛成です〜♪ ポールペルノ美味しいですよね。 最近飲んでない造り手さんなので、ちょっと羨ましくなりました(^^)

末永 誠一

こんばんは〜✨ 飲みたい時が飲み時ですゥ〜♥賛成❢(*´∇｀*)♪ ポールペルノ!お名前は知っていますが飲んだ事がありません(*_*） いつか……♡ イカシュウマイと合わせます!

meryL

私も ペルノのピュリニー別畑を 以前 早飲みしましたが 果実味リッチで とても美味しかった記憶あります(^^)

コジモ3世

Yujiさん シモンビーズもガレンヌを 召し上がっていらして いいなぁ～♥って思いました♪

みか吉

良いワインを開けていらっしゃいますね！ そして、飲みたいので飲んでしまう！ …漢の中の漢です 笑

bacchanale

ほろ苦ココアさん そう、これはイカシュウマイ専用のシャルドネです（笑） …、って言うくらい上手い具合にバランスが取れました(^^) ワインと食べ物の相性は不思議ですね〜♫

Yuji♪☆

Nori68さん あー‼︎ 何かそのような事をおっしゃってましたよね(^^) 僕も今度は崎陽軒のシュウマイで試してみます♫

Yuji♪☆

ゆーもさん ありがとうございます(^^) 飲みたくて買ったんだから、そりゃぁ飲んじゃいますよね♫

Yuji♪☆

末永さん 僕はvinicaでたまに見ていて飲んでみたいなーと思っていました(^^) しばらく前にたまたまショップにあったので迷わず購入しました♫

Yuji♪☆

meryLさん 飲みたい時が飲み時ですよね〜(^^) ポールペルノはmeryLさんのお好みに合うように思います♫ 是非召し上がって頂きたいです(*^^*)

Yuji♪☆

コジモ三世さん コジモさんは15のシャルモーでしたね(^^) そちらも果実味リッチな感じですね！ いろいろ一級畑を飲んでみたいです〜♫

Yuji♪☆

みか吉さん シモンビーズは2次会にスイッチ入っちゃって開けたやつですかね（笑） シモンビーズは好みの熟成感で美味しかったです♫ これも寝かせたらあんな感じになるのかな〜って思いました(^^)

Yuji♪☆

bacchanaleさん 漢（おとこ）ですか（笑） しばらく前には某ヴィニカーさんから女子力高いって揶揄されていましたが（笑）

Yuji♪☆

美味しそうですね～♪ 果実味濃厚ですか。 ピュリニー、ずっと飲んでないなあ～。 飲んでみたくなっちゃいました♪(*^^*)

pochiji

イカシュウマイ!とポール・ペルノ?ですね!φ(..)メモメモ …メモしても、出会えそうもない組み合わせです^^; でも、普通のブルゴーニュのシャルドネと、シュウマイなら出来そうです♪やってみようかな♡

mamiko·˖✶

pochijiさん 香りからイメージするともっとスッキリミネラリーなのかと思って飲んだら結構濃厚だったのでびっくりしました(^^) ワイン単体ではスルスル飲める感じではなかったですが美味しかったです♫ ピュリニー、毎日でも飲みたいですね（笑）

Yuji♪☆

mamikoさん イカシュウマイとポールペルノ（笑） それを狙って合わせるのは難しそうですね(^^; 僕も普通のシュウマイとブルゴーニュシャルドネを合わせてみたいです♫

Yuji♪☆

Yuji ♪☆ さんのピュリニーのアップみて、久しぶりに飲んで見たくなりました。♬　濃厚な果実味、ミネラル、若々しいピュアな味わいも良いですね。(*^ー^)ノ♪

どら

どらさん 初日はそんなに感じなかったのですが、二日目は樽感もしっかりありました(^^) もしかしたらどらさんが苦手なタイプかも知れません(^^; 若々しいピチピチした果実味は満載でした♫

Yuji♪☆

投稿を始めた頃に同じのを11と13飲んでました。美味しいですよね！ バタールモンラッシェの最高の作り手と言われるだけあって濃厚で力強いタイプですよね。 バタールMを買ったので、僕は頑張って寝かせるつもりです(^^)

ピノピノ

ピノピノさん ピノピノさん、飲まれていましたね(^^) 写真のアングルが今と違うので新鮮に感じました♫ バタールですかー‼︎ しっかり熟成させたいですね(*^^*) 僕も見つけたら買いたいです♫

Yuji♪☆