私の「とんかつ」。ラ・クレマ　ソノマ・コーストPN2022 このワインを飲むと、ネットミームとして知られる漫画『美味しんぼ』の11巻のセリフを思い出します。 「いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるようになりなよ。　それが、人間　えら過ぎもしない　貧乏すぎもしない、ちょうど　いいくらいって　とこなんだ」 　 ラ・クレマの無印ソノマ・コースト。税込5500円。 これが美味しく飲めているうちは幸せな人生だと思える羅針盤のようなワイン。 　 【ワインメーカーのコメント・抄録】 手摘みして丁寧に除梗、70%ホールベリーで発酵。20%新樽のフレンチオークで5-6月熟成。 ラズベリー、クランベリー、黒甘草、南国茶。エスプレッソとカカオニブの仄かな香りの奥にスパイス、トーストの風味。小さくて締まったタンニン、明るい酸味に長い余韻。 ＊＊＊ 　 きめのある質感、チャーミング且つセクシーでバランスが良く、レッドベリーとクリームの障子の奥に微かなマリンノートがして、これはソノマ・コーストのスタンダードを体現する味だと感じながら飲みました。

knami

こんばんは。 「とんかつ」ワイン。最初はなんのことかと拝見しましたが、すごく良い話を教えていただきました。ありがとうございます。私の「とんかつ」。はて、何だろうかと考えたとき、出てきませんでした。課題が一つ見つかりました。私の「とんかつ」が見つかったときは共有させていただきます。エノテカラヴァーの私としては、knamiさんの、ラクレマの無印も、ラインとしてはすごく共感します。knamiさんも、良い夜を！

naga cie man

こんばんは。コメントありがとうございます。naga cie manさんのお心に留まったようで、書いてみてよかったです。 駅とか近所で普通に買えて、値段もそんなに高くなく、繰り返し飲んでも格別おいしいと感じるワイン、ありそうでないんですよね。 「とんかつ」的な一本、もし見つかったらぜひ、教えてください！

knami