濁りのあるジュラのクレマン。底の方は結構な濁り。林檎の様な果実味がふわっと現れたあとは、なんとも言い難い複雑な味わい。少し綿あめっぽい感じも。旨み十分。並みのシャンパーニュでは太刀打ち出来ないってのもよく分かる。

Hiroki Sone