いつものインポーターさんセレクトワイン会。 2月はフィラディスさんでした。 色んなインポーターさんで楽しませてもらっていますが、フィラディスさんは初！！ とても楽しみでした✨ シャンパーニュは ブリス　エリタージュ　ブリュット ピノ・ノワール70 シャルドネ30 ドサージュ6g/L ステンレスタンクと樽で9ヶ月熟成。その後瓶内熟成3年。MLFはしていません。畑はブジー。 テクニカルデータからイメージする味わいとすごーくギャップがあります。ふくよかなハチミツリンゴ！みたいな甘さとまろやかさ。何で？！という感じでした。こーゆーの面白いですねー♡ お料理がノイリーを効かせた少し甘めのソースに絡めたたっぷりエスカルゴのフリカッセに焼いたブリオッシュを添えて。シャンパーニュの香と味わいを正確に掴んで出てきたスタートの一皿に感動✨ シャンパーニュが進みます！シャンパーニュを4回もお代わりしてしまいました　笑 古いドンペリの包装紙を捨てられず、額装してみました。イメージで黒のマット紙が付いた黒のフレームを選んでみたら、、、何かカッコイイ(*≧∀≦*)

マリエー

おはようございます❢ 美味しそうなシャンパーニュなのでぐぐったら…利用している神戸のショップで取り扱いがありますが今は欠品みたいです❢ 再入荷したら購入してみま〜す♫♫ ノイリーソース…ってきっと食べている⁉かな?………ネットは生クリームでしたがマネッコしたくなるおソースですね〜♫ ドン様はやはり黒✨✨ とっっても素敵〜(ღˇᴗˇ)｡o♡

meryL

ドンペリの額、めちゃくちゃオシャレです！ステキ！

Eiki

meryLさん お見かけしたら試してみてくださーい♪ ふくよか美味しい系です♡ ノイリーはノイリープラットというフレーバードワインで、フレンチでは定番の料理酒？です。おうちのお料理で使うと、ワンランクUPしそうですね(^^) ドン様と黒は良く似合います✨

マリエー

Eikiさん 包装紙のしわしわ感もスタイリッシュに見えますよね。さすがドン様です✨

マリエー

素敵なセンスですね✨ 包装紙が芸術作品に(ﾟ∀ﾟ)

カボチャ大王

カボチャ大王サマ 捨てられない病が芸術作品に昇華しました╰(*´︶`*)╯♡ 額装した後、想像よりもカッコよかったので、自画自賛していました　笑

マリエー