北海道8 ここまでが一日目です(笑) アルコールより食べ物の量がキツくて妊婦みたいになった。 utsuroiつづき ズッシリ重い。岩のよう。オレンジ、ミネラルの塊。ナチュールらしい燻したような香り。 かなり発泡してる。意図しないものみたいだけど、あまりにもゴツいワインだからこれくらいの方が良いかも。 凄みのある変態系ワイン。ナチュールでとことんエネルギーを引き出してるのかな。 グラッパ ムスクっぽい香り、旨味。酸も効いてる。美味しい！ こんな度数の高い酒で本当に胃が軽くなるのが面白い。荒療治なんだろうけど。 キオーネ 乾いた木、漢方。 イタリアのチョコ。噛むと崩れる。素晴らしく上品ながらも香り。ドライで甘味が弱くワインにも合う。 味噌ラーメン雪風 濃厚で超複雑。三種の味噌に鶏、豚骨、鮪節が入ってるらしい。まさに味覚の宝庫。味噌と香味をやや前面に出しつつも、他の味がハッキリとわかる神憑ったバランス。単調な味噌ラーメンとは完全に別物。 すすきの一番人気で3時までやってるのが嬉しい。

hamuito

お、もしかしてグラヴナーグラスでしょうか？？

Eiki

よくご存知ですね！ あまりにも感激して、札幌の百貨店で買っちゃいました。 5千円でちょっと高いんですよね…。

hamuito

雪風いいですね！ 出張で知ったあと、旅行で家族を連れて行ったら休みで、けやき本店に行ったのを思い出しました。 妻からやたら詳しいね…と訝られたあの目つきは今も脳裏に焼き付いています（笑）

genchidx2

雪風は本当においしかったです。あらゆるラーメンの中でも相当なレベルなんじゃないかと思ってます。お休みとは残年！ 他の店もいろいろ行ってみたいですねー。 ただのラーメン店なのに厳しいですねw

hamuito

ここまでで一日目(爆) 長～～くて、充実した一日目♪

盆ケン

地方都市での食べ歩き飲み歩きは本当に楽しいです。それぞれ名物、名店がありながらコンパクトにまとまってますからね～。

hamuito