フランスはシャンパーニュ地方コート・デ・バール地区ユルヴィル、ドラピエ カルト・ドールをグラスで。ピノ・ノワール75%、シャルドネ15%、ムニエ10%。 色味はややオレンジがかったイエロー、泡は細かく豊かに立ち上る。香りはストロベリーにトースト、赤リンゴの果実感ある香り。 飲み口は、やや重めで口当たり柔らかい黒ブドウらしさと白ブドウのフレッシュさとが、よいバランスで混ざり合い、またエレガントな酸味があり、喉をするすると流れる、美味いシャンパーニュ。 味わい的にもう少し黒ブドウ比率が低くシャルドネ30%くらいかと思ったが、それでもバランスよく仕立ててくるあたりが素晴らしい。

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んで恵比寿って…⁈ 行動範囲広すぎません？ あまり泡を頂かないので比率を想像する時点でスゲ！って思ってます（苦笑）

はじめ。

日付間違えてました、蒲田恵比寿は別日です！ さすがに3箇所は難しいですね笑

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