口にすると絶妙な樽を伴ったクリーミーでオイリーな舌触りや香りがふんわりと♪ これには思わず頬が緩んでしまいます( ´∀｀) マンゴーやオレンジなどの柑橘の酸味と香り、 奥行きの有る深いタンニンは共に優しい。 その旨さは舌に浸透して行く感覚でこの旨味をいつまでも味わいたい気分に浸る。 料理と合わせるとサッパリとした酸味がまた旨し。 3.69 料理は、帆立とキノコのパスタ、 北海道は小樽のレストランMURAのスモークサーモン、など。

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