Concha y Toro Amelia Chardonnay Quebrada Seca Vineyard
コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ

黄金色 1日目 マンゴー、パイナップル、ハチミツ、ヴァニラ、ブリオッシュ香、塩味 2日目 大きく変わらず 1日目より酸を強く感じる

チリにおけるブルゴーニュ品種最良の産地のひとつ、リマリ・ヴァレーのシャルドネ。ふくよかな果実味、溌溂とした酸味とミネラル感

チリ シャルドネを代表するコンチャ・イ・トロのアメリア、シャルドネ2018年。 カベルネ・ソーヴィニヨンで有名なマイポヴァレーよりも北方にあるリマリ地区のD.O.VALLE DEL LIMARI ワイン♪ AMELIAは創始者ドン・メルチョーの姪の名を冠したものらしい。 輝くイエローの外観。 黄桃、はちみつ、百合に樽のニュアンス♬ 冷涼感を感じる酸味。 ストラクチャーがしっかりとした骨格と果実み♪ 石灰質土壌のミネラリーな印象と塩味が良い！ シャブリの好きな生産者、モローノーデの2018年と比べてみた♪ ノーデの18年も2年半前に飲んだときよりも熟成感が出てかなり美味しくなっていたが、アメリアの方に葡萄の凝縮感を寄り感じた！ チリの高級ワインをもっと飲んでみたくなった♬

チリ リマリ・ヴァレー シャルドネ 2018年 黄色い完熟フルーツにシトラスや黄色い花、樽由来のクリームや塩っぽさ ややスモーキーさを伴ったソルティな旨みたっぷり。 その旨味感が少しのビターさと相まって余韻まで続く。 ザ・樽ドネ！って意味では先日飲んだブッシアドールとベクトル似てますけど、この子はよりふくよかでフルーツドリブン、引き締まってはいるけれど比較的近付きやすく分かりやすく美味しい(^ ^) 初日がベスト！ もっと若飲みで試してみたいキャラ♪

家飲み。

オレンジピールのような柑橘香に、バニラやコーンの甘い香り、軽くナッツの香ばしい香り。口に含むとみずみずしい果実味に綺麗な酸、バニラアイスや蜂蜜の甘みが感じられ、上品でふくよか。ミネラル感もしっかり。 バランス良く美味。

チリのシャルドネ。開けてから2日目の方が美味しかったです。なかなかレベル高い。なんだか香水っぽい香りかして、ヴィオニオのニュアンスも。樽もほどよく効いており、美味しいですね。

チリの高級？シャルドネ これは程よい樽感と酸味もしっかりありつつで、ブルゴーニュを志向したニューワールドなシャルドネ！ 作り込み感はありますが、上質なシャルドネだと思います

口にすると絶妙な樽を伴ったクリーミーでオイリーな舌触りや香りがふんわりと♪ これには思わず頬が緩んでしまいます( ´∀｀) マンゴーやオレンジなどの柑橘の酸味と香り、 奥行きの有る深いタンニンは共に優しい。 その旨さは舌に浸透して行く感覚でこの旨味をいつまでも味わいたい気分に浸る。 料理と合わせるとサッパリとした酸味がまた旨し。 3.69 料理は、帆立とキノコのパスタ、 北海道は小樽のレストランMURAのスモークサーモン、など。