ネッビオーロのビアンコです。酸味　スパイス　香り　が絶妙に織り混ざるのは日差し豊かながら冷涼な地域所以なのでしょうか。ラインの上質な辛口白ワインに類似を感じます。繊細ですが力強く、乳製品、クリームやバターの味付けであれば肉と魚のどちらでもマッチします。

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