いつもと少し傾向の違うワインを、とリクエストしてチョイスして頂いた一本。 ちょっとパワフル。 カスレや鹿肉のリエット、ソーセージなどの味の濃い料理と良く合いました。 以下ワインショップの解説文 モダンコンドリューの旗手、イヴキュイロンによるシラー100％のリージョンブレンド。甘草、生薬を思わせるスパイス、ほろ苦くも黒い果実がきちんと存在感をアピール。シラーのスパイス感だけでない、自然に甘く煮込まれたうまみ満載のスムースローヌ。ハーブよりのスタンス。濃いめのトリッパなど内臓系の料理にドンピシャ。ローヌ北部の冷涼な気候を表現したこの品の良さはシラー嫌いにも行けるかも？

ぷ〜ちん