開栓と同時に栓と液面の間にあった微量の気体は華やかなフルーツの香り。5秒後にもう一度嗅ぐとこんどはミルキーな香り。 開けてすぐ飲んでフルーティー&クリーミーでカドのない滑らかな口当たり。 前菜でつまんでいたクリームチーズ入りのポテトサラダと相性よいのでポテトサラダに使ったLuxeクリームチーズだけを口腔に広げてから飲むと、ワインは甘味を増してさらに飲み易くなる。 （飲み易い=スルスル飲めて危ない） メインの豚テキは、途中で一度焼き直して表面をクリスピーにしたのが正解で、暖かいうちに食べてワインでフォローするとワインの苦味（タンニン）が効いて牛テキに負けない満足度を与えてくれた。 気がついたら残り半分を切っていた。2日めもよいというレポートがあるので、我慢してここで止めよう。

Numéro un