今夜はカイケン・エステート・マルベック・ロゼ 　です。 マルベックと言えば分厚い皮に覆われたタンニン豊富なワインを想像しますが、これはとてもチャーミングなワインです。 温度が低いとイチゴにチェリーのような香り。温度が上昇するとややミント。 どんな食事にも合うと言われるロゼワインですが、少し薄味のポークチャップには抜群の相性でした。 暫くロゼワインを試してみます。

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