「クリオス・トロンテスとかけまして新型コロナウイルスとときます」 「そのこころは？」 「感染力が強くて連鎖が続いています。」f(^_^) 最近VINICAでやたらと目につくアルゼンチンのクリオス・トロンテス。 イオンワインアワードという事でイオンにて購入。 複数のヴィンテージ在庫がある店舗もあるようですが、私の行った店舗には2017しかありませんでした。(多分) 透明感あるペールイエロー。 2017という事で微発泡という事もありません。 柑橘類や洋梨等の華やかな香りで飲み易く、程良い酸味と甘味。 2018と2016の中間的な香味でしょうか。 流石にコスパは良いですが、私の好みとしてはもう少し酸味が強めでも良いかな、という事で2杯でストラタムの残りへ移行して、トロンテスは明日明後日のお楽しみに。 【5/23 2日目】 町内会の会議なので飲めないかなとは思いつつ、早めに終わればと考えていましたが、そんなに甘くはなく。(笑) ９時近くに帰宅はともかく 「来月の側溝の泥上げに使用する麻袋等を明日配布するので、６時から７時までに来て下さい」 ってマジっすか！？Σ( ﾟДﾟ) 思わず「朝ですか？」と訊き返しましたが、朝でした。(>_<) とりあえず一杯だけ飲んで寝よう。 香りはやや酸味寄りになってきましたが、微かに紹興酒のニュアンスの香味も。酸化による紹興酒風なのか、たまたま同系統のニュアンスが感じられるだけなのか、一杯では掴めず。 ただ、味わいが酸味より甘味になっていてやや苦手かも。 今日は久しぶりに煮豚を作りましたが、写真は追加できないので完成品は撮りませんでした。(笑) 【5/24 3日目】 2日目の感じからするとどうかなと思いますが、とりあえず昼飲み。写真は追加変更出来ないのでお見せ出来ませんが、aiaisarusaru様からバゲットを頂戴したので、昨夜と今日はバターを塗り、生ハムとチーズを挟んでツマミに。旨い！(^q^) ワインも紹興酒風味や甘さが悪化せず、変わらず美味しくいただけました。 (^_^) 【その他】 ショップ情報です。 アルゼンチン初の女性醸造家スサーナ・バルボが率いるワイナリー、ドミオ・デル・プラタ。 トロンテスはアルゼンチンを代表する品種で、一般的には強めの甘い香りに強めの酸味という場合が多いそうですが、このクリオスは産地は標高1700ｍの高地で、昼夜の気温差が激しい上、乾燥した砂地でブドウに爽やかな酸味と深みをもたらすとの事。 クリオスはペプチドが多く、これがマイナスの要素である為、発酵中にペプチドを分解する酵素を加え、発酵後に分解されたペプチドを除く為に珪藻土を加えるという事でクリアで洗練された味わいになるとの事。 そうするとテクニカルなイメージのワインですね。 【その他　2】 最近(と言ってももう2週間以上経ちますが)、スマホのOSの更新をしたのですが、その為か、スマホの操作方法というか文字入力のキーボード配列が微妙に変わってしまってややストレスを感じています。 今まで出来た事なのに出来なくなった事もあったりしますし。 冒頭のf(^_^)も以前は予め登録されていて、結構使っていたのですが、更新後は一覧からなくなってしまいました。(他のところに登録が移動して探せていないのかも知れませんが。) 仕方ないので(^_^)を入力した後に小文字のfを入力するという面倒な事をしています。 f(^_^) ※書きながら『最初にfを入力した方がカーソル移動の手間が少なくて済むな。早く気が付けば良かった』(^_^)と思ったのですが行の最初にしたら、Wordで下書きしているので F(^_^) 勝手に大文字になってしまってやはり手間がかかりました。 f(^_^) 【その他　3】 今週食べた長岡駅近くのミルフィーユ専門店のパッと見、シュークリームのようなミルフィーユ。 別の日食べた長岡生姜醤油ラーメンはチャーシューメン大盛に味玉。

chambertin89

クリオス連鎖〜！！ 　 生姜醤油ラーメンはそちらで食べておけば良かった名物です〜！！

アトリエ空

アトリエ 空様 クリオス連鎖です。(^_^) 生姜醤油ラーメンとへぎそばは是非一度ご賞味下さい。( ・∀・)

chambertin89

パリスのミルフィーユ♡ 私も大好きです〜

ゆーも

ゆーも様 ご存知でしたか。 流石です。(^_^)

chambertin89

生姜醤油ラーメン！これは気になる一品ですっ！

Eiki

Eiki様 次の機会があればご案内します。(^_^)

chambertin89

あー！これ大好きなやつです(^^)おウチで居酒屋メニューの時はこれに頼りがちです。笑

yaccoxx

yaccoxx様 皆様、結構飲んでらっしゃいますね。(^_^) 価格の割になかなか美味しいですね。

chambertin89

クリオスのカベソーも割と好きなんですが（というか、昔はそっちばかりを飲んでました）、感染力はいまいちみたいです(・∀・)

bacchanale

bacchanale様 カベソーは32件でトロンテスの1/4ですね。 ( ・∀・)

chambertin89

お買い上げありがとうございました✨ 置いたら余計に酸が柔らかくなりませんでした？ もう少し新しいヴィンテージなら良かったですね〜 こちらのワインはキンキンに冷やさないとボヤけて しまうのですが、 どの位の温度でした？ まさかこんなに皆さんが飲んでくださるとは想定外でしたので、 ワインだけが一人歩きしているような… ポイントは 「キンキンに冷やして❗️」だったのですが^^; 私のpostにはそこをしっかりと記載したつもりでした。 酸がお好きなら、 同じ造り手さんの４千円近いトロンテスは酸っぱいです！ と言いたいところですが、 それだけ出したらもっと他に美味しいワインが買えるので オススメしません(苦笑)

toranosuke★

toranosuke様 toranosuke様のポストでキンキンに冷やしてとありましたので、冷蔵庫に数日入れておきましたから8～10℃位かと思いますが、もっと冷やした方が良かったですか？ 私は酸好きなので、それほど酸っぱいとは感じませんでしたが、一般的にはこれ位が良いのかなと思います。(^_^) 置いておくと酸っぱくなる場合と酸味が柔らかくなる場合がありますが、３日目の感じだとそれほど変わらないかなと思いました。

chambertin89

これは華やかでしたね(^^)♪ 2019のフレッシュなのも美味しかったです✨ ふむふむ…_φ(･_･ 当初、 金曜日と日曜日の2日間だけ飲む予定だったのが 結局、 水曜日から日曜日まで5日間連続で飲んだと…。

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 フレッシュなのも美味しそうですね。(^_^) イオンで見かけたら試してみたいと思います。 5/20は人間ドックで特別有給休暇ですので除外ですし、5/21は試飲でほんの少し、5/22は休日前日ですので、おおむねルールは守ったと考えています。( ・∀・)

chambertin89