お祝いごとはないけれど(笑)、 この日の夜は、お寿司パーティー(^^)✨ 以前、ブーズロンが飲んでみたくて 私が量販店で購入しようとしたことがあったのですが、 「絶対に、いつものワインショップで買った方が 　美味しいのが飲めるから…！」と彼に制止され、、 後日、行きつけのショップで彼が買ってくれた一本です♪ ほうほう、きれいなお色(^^)♡ こちらは、「一般的なアリゴテとは違う "アリゴテ・ドレ"という品種を使っている」というお話を 彼から聞いていましたが、香りを嗅いで納得✨ アリゴテと聞いてイメージする"それ"よりも、 厚みやコクがあり、熟した果実の甘みを感じる印象です♡ 普通のアリゴテなら、 レモンや八朔のような鋭い酸と儚い果実味、 少しの青っぽさやわたの苦みを思い浮かべるけれど、 こちらは違う！ 柑橘らしい爽やかな酸を感じますが もっと橙や紅の色が強い果皮・果肉のもののイメージ。。 よく熟したオレンジ、ブラッドオレンジや金柑…♡ 口に含んだ瞬間に、ジュワッと舌へ広がる美味しさ、 とーっても美味しいアリゴテ・ドレでした(^^)！ お寿司は、近くの高級スーパーで調達♪ 大トロ、雲丹、いくらがたっぷりの贅沢な一皿でした✨

ほろ苦ココア

ヴィレーヌのブーズロン、良いですね。(^q^) たまたまですが、シルヴァン・パタイユがインタビューでアリゴテについて語ったサイトを見つけた所でした。 とても読み応えがありますが、シルヴァン・パタイユがアリゴテ・ドレ、アリゴテ・ヴェールという２つの品種が存在しているのに懐疑的だったのが意外でした。 「アリゴテ・ドレでも若木の時や収量が多い場合、完全に熟成するまでは緑色をしていて、収穫量を落としてしっかりと熟させれば黄金色へと変化する事から収量に応じて色合いも変わるという風に考えるのが、自然」だそうです。 彼氏様にもご一読いただきたいと思い、LINEでリンクを送りました。(^_^)

chambertin89

カニ、エビ、赤貝、とり貝でケンカにならなかったか心配です（笑）

Yuji♪☆

アリゴテドレ子ちゃんと高級おしゅしパーティ♡ どのネタとのマリアージュがお好みですか？？

ゆーも

こんにちは♪ 「アリゴテ・ドレ」美味しい～φ(._.)ﾒﾓﾒﾓ お寿司がとっても美味しそうですね～(*^^)v 食用菊さえもお花が違います♡ お寿司食べたくなりました～(^.^)

meryL

chambertin89さま ヴィレーヌのブーズロン、 とっても美味しかったです(^^)♡ 面白い情報、ありがとうございます♪ (彼にも、ちゃんと転送しましたww) なるほど、なるほど、、 私は実際に葡萄の木の栽培過程を 見たことがないので、想像力が及びませんが そういう考え方もあるんだなぁと 興味深くなりました(^^) 彼も、何か思うところがあったようです。

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま もともと、"3〜4人前"の盛り合わせで 量が多かったこともあり、 私は他のネタでかなりお腹いっぱいに なってしまって…(^^;) 4つの中では、赤貝だけもらって 残りは全部、彼に食べてもらいましたww

ほろ苦ココア

ゆーもさま おしゅしパーティ✨ いつものスーパーより、豪華な盛り付けに テンションが上がります(^^)♡ 結論、、 ブーズロンは単品で美味しいワインでした、笑 お醤油でいただく中食のお寿司には、 もう少し脇役ワインの方がバランスが 良いのかも？？ あ、でも、 柑橘の果実味豊かなブーズロンと 芳醇な香りの舞茸の天ぷらは よく合いました(^^)♡

ほろ苦ココア

meryLさま アリゴテ・ドレのブーズロン、 美味しかったです〜(^^)✨ 程よい樽感や味の厚みがしっかりあり、 その上、アリゴテの柑橘系の酸のキレが 加わってバランス良かったです♪ お寿司、飾りの菊がプラスチック製ではなく 本物の食用菊だったというだけで 1ランク上に感じちゃいます♡笑

ほろ苦ココア

豪勢なお寿司～、てっきりお祝い事だと思ったんですけど、違ってたんですね(^-^; ブーズロン、キリッと酸っぱい(´ж｀;)アリゴテらしからぬ美味しさだったと記憶しています。 そうそう、ブーズロンはアリゴテ・ドレでした(^-^;ﾜｽﾚﾃﾏｼﾀ

ひろ1972

ひろ1972さま アリゴテ・ドレのブーズロン、 美味しいですね〜♡♡ キレの良いアリゴテの良さを活かしつつ しっかりとした厚みを感じる味わい…✨ また、機会があればぜひ飲みたいです(^^) お寿司は、、 「ワインバー行ってワインを飲むより、 　安く上がるよねヽ(・∀・)？」ってことで ちょっと豪華な一皿を買ってもらいました♪笑

ほろ苦ココア