どうも～白猫でーす！ えっとシャブリってプティ・シャブリが一番裾物ですか フフフ(ΦωΦ) シャブリ見ぬきましたぞ！ お教えしましょう(上から？(笑)) 特徴は 昆布出汁のような旨味ヨード香がたっぷりあってぬるりとした飲みロと 対象的に火打ち石と称される鋼質のミネラルに強い酸味からくるすっきりした飲みロ そのヌルヌル系とピカピカ系のバランスこそシャブリ！ 合ってます？白猫天才？ ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ プティ・シャブリ2012 ラヴノーと義理の兄弟でシャブリの2大巨頭とも言われているドーヴィサは17世紀からブドウを栽培しています。 ドメーヌは1931年からロベール・ドーヴィサが元詰め販売を始め彼の息子ルネが引き継ぎ1989年以降孫のヴァンサンが継承しています。 シャブリの伝統的な醸造方法で今でも新樽を20～40%用いフィエット(132リットルの小オーク樽)で熟成を行っています。 1992年に植えた葡萄から造られた2012年ドーヴィサのプティシャブリ。 このプティ・シャブリはもう明らかなピカヌル系(^o^) 本当にピカピカと光を感じる玉砂利のミネラルに石灰と柑橘類の皮のニュアンス。 薄いどころか徐々に浸透してくるヌルヌル系の旨味のバランス！ ピカピカとピ○チュウを思わせておいてヌルヌルのス○イムが登場するようなコラボ。 ル○ン三世と名探偵コ○ンのコラボってありましたねアニメ映画(笑) あれは禁じ手やな(>_<) 一度やって欲しいアン○ンマンとポケモンのコラボ。キャラ多すぎてわからーんっ！(笑) 今日も脱線(^o^)でも 美味しいシャブ汁いただきました。

白猫ホッサー

ああ、見ましたあの映画！ ワイン関係ない(笑)

chambertin89

chambertin89@XXX指定さん、 近年アニメ史上最も驚いたのは サイ○ーグ009とデビ○マンのコラボでしょう(>_<) とワインアプリワインアプリ(^o^)

白猫ホッサー

ど〜も白猫ホッサー殿、 これの14‘頂こうと思っていたのに〜。 やはり良いシャブ汁と言えば、ドーヴィサとラヴノーでピリオドですね。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 フフフ12年の方が件のアメリカ人の雑誌では評価高いですからね(^o^) 会長神父様のおかげで飲まず嫌い(？)のシャブリもよく飲むようになりました。 これで代々木の巨匠の店のラヴノーも飲み尽くしに行けますね(^o^) 本当にありがとうございます(_ _)

白猫ホッサー