☆3.7（コスパ込み） シュナンブラン100のクレマン・ド・ロワール 瓶内熟成期間24ヶ月 ドサージュ量10g/L ２年前に、コスパ良しという事でハマっていたクレマンですが、それ以来です。 抜栓直後── ○やや熟した青＆黄の林檎のクリーミーな果実味。 ○ほっこり系の甘味が主ながらも、しっかりした質感の酸が下支えしている。 ○余韻にホロ苦系アクセントも。 抜栓１時間後── ○白桃＆黄桃も。 ○飲み口がよりリッチになったが、しっかりした酸の下支えも健在。 コスパ込みだと私が普段頂いているシャンパーニュ並みの満足感ですが、ワインそのものとしては【美味しいtheクレマン・ド・ロワール】です。 ロワール泡の特性が、前面に出た美味しいデイリー泡です。 一部の微妙なシャンパーニュを3,500円で買うなら、同じ値段で、このクレマン＋塩焼き鳥の盛り合わせ等を買った方が良いですね〜 海老焼売との相性は、そこそこ。 味付けが強い分、ややワインの骨格が砕けちゃいますが、そこまで気になりません。 ベストは、鳥や豚肉といった白身のお肉と＋塩胡椒レモンかな。教科書通りですが笑 同じシュナンブラン単体のロワール泡との比較（記憶の中で）── ○今年４月に頂いたドメーヌ・デュテルトルという生産者さんも好印象でしたが、そのデュテルトルさんの方が更にほっこり系、今回のは酸の質感が際立っている分だけ若干シャンパーニュ寄りのバランス感で、微妙に異なる印象を受けました。 ○どちらも良いデイリー泡です！ 　

ぽんちー