次は何ですか？ え？ドゥメッセ！前にサントーバン・ルバン03年をここで初飲しました。 今年の夏から日本初上陸というまだ馴染みない古酒蔵出しメゾン！ マコン地区のドメーヌ・シャトー・ドゥ・メセの所有者であったマルク・デュモンが、1995年に新たにムルソーの名門ネゴスと統合してムルソ一村に巨大なカーヴをもち膨大な数の古酒をストックしているメゾンです。 え？ドゥメセのペルナン・ヴェルジュレス・スー・ル・ボワ・ド・ノエル・エ・レ・ベル・フィーユ2000年！ なんちゅう長い名前のクリマ(笑) んなもん覚えられるかっ！ え？ここ？ブルゴーニュ大全地図解説付(^o^) 00年の熟成ペルナン、わかってますね～ 羊肉の香草焼きと合うんです(^o^) ん？チェイサーのビアとも合うぞ(笑) なんでも良いのか？羊肉最強説(^o^) 時間と共にブランデ一系の熟成香。 ひね香やシェリ香など全くなく まさに蔵出し。綺麗な酒質熟成コルシャルを連想させる波状のコクとミネラル旨味が襲ってきます。 ペルナン熟成美味しいです～ 締めのシャンパンまで調子に乗ってオーダー。 これもシャルドネのセパージュが良い感じで細かい泡。 いやあこれでえむお嬢のツケとは(笑)。 いつもスミマセン。 このご恩はしばらくは覚えています。 注：すぐ忘れる(^o^) で自制心の塊の私はそのまま夜の三宮へ消えるのでした。

白猫ホッサー

ハックション！

えむ お嬢

あー、お嬢の噂が届きましたね(*ﾟｪﾟ*)

里ちゃん

えむお嬢、呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン！ お呼びでしょうか。 え？あんだって？ とんでもねーあたしゃ神様だよ(笑) (↑↑気に入った(笑))

白猫ホッサー

里ちゃんさん、この店のT中さんというソムリエさんはなかなか紳士でその場にいないえむお嬢の噂話など全くしません(本当)。 水商売の基本ですね(笑) いない人のことはしゃべらない。 政治・宗教の話はしない。 あやしげな水を売りつけない。 トイレに行ってる間に勝手にお代わり入れて 勘定につけない。 ツケをえむお嬢に回さない などなどが大事なルールです(笑)

白猫ホッサー

にゃはは(*´艸｀*) ルール大事です（笑） えむちゃんは、良い子ですので、 よろしくお願いします♡

里ちゃん

ホッサー神 (お気に召されたようなので、アメトーーークのひざ神風に) T中さんは、プロ中のプロですから、わたしにもホッサー神のことはいいませんし、ツケの話は暗号化されてます♪ ご安心あれ。 里ちゃんもぜひ来てほしいー♪

えむ お嬢

里ちゃんさん、 ボケたら突っ込む これも関西のルールです(笑) えむお嬢異例のＷボケ。 お笑いのニューウェイブで 結構好きです。 あ里ちゃんさんの天然も(笑)

白猫ホッサー

えむお嬢、わかってますよ。 T中さん、99年のノンビンシャンパンを。 なんでやねーん！ という暗号ですね(笑) 里ちゃんさんご招待して下さい。 私もついでに(^o^)

白猫ホッサー