ナチュールの白、チャレロ カヴァのイメージで飲むと思いのほか酸が強く、ボディがしっかりしており写真のような酒石も見られる。 グレープフルーツやオレンジの中にシナモンのような香辛料。 単体では少し冷やたほうが上品だが、ニンニクと合わせたので温めでも荒々しく面白かった。

備忘録の民