Marcassinさんの投稿を拝見してずっと気になっていたシルヴァン・カティアール。 「2014 ヴォーヌ・ロマネ」をこっそり見つけて入手してました♪ 全くもって飲むには早いはずですが、飲みたいから飲んじゃいます(^^) 透明感のある紫がかった赤色 フランボワーズやチェリーに、スパイスやシダの香りが混ざります。 少し湿ったような印象。 果実味はしっかり感じるものの濃くはなく、酸味も程よい感じ。 アタックから感じる青みがかったスパイスと薬っぽさに、梅紫蘇のニュアンスも感じます。 まだ若々しいタンニンは、グリップを舌に残しながら長い余韻へと続いていきます。 甘さが無くドライな態度で、少しも笑ってくれません。 二日目になると、味わいにまとまりが出てきました。 落ち着きのある佇まいで、やや無表情な感じもします。 飲むには早いとか、閉じているとかではなく、気難しいワインだと思いました。 だから逆に、例えば10年位寝かせて全てが調和した時にどういう表情になるんだろうと、興味も湧くのかもしれません。

末永 誠一

一緒に飲んでいるかのように感じられるほどのコメント、さすがです。10年後のコメントも、お待ちしてます(´ω｀)ｺﾞｸﾘ

たいやきくん

たいやきくん> 10年後のコメント、かしこまりました♪ 末永いお付き合いを宜しくお願いします(^_-)

末永 誠一

末永様…うますぎます(>_<)

たいやきくん

１０年後かぁ、、 難しいですね♪（ｖ＾＿＾）ｖ

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末永 誠一さま 私も2014年そろそろ飲んでみようかと思っておりましたが、末永先生のご投稿でやはりなぁという感じで、参考になりました。 以前頂いた2009も何気に最初は少し硬い感じでした。逆にプルミエでも頂いてみましょうかねぇ。

Marcassin

CWLさん> 気の長い話ですね笑(^^)

末永 誠一

Marcassinさん> 今時の造り手さんならすぐ飲んでも美味しく頂ける村名クラスですが、こだわりのあるちゃんとした造り手さんだから、そうはいかないのでしょうね(^^) ていうか「先生」は、僕よりもMarcassinさんの方がピッタリですよ(^_^;)

末永 誠一

この段階で開けた後は、 飲みきらずに数日かける感じでしょうか？

toranosuke★

カティアール、気になっているのですが見かけたことがありません。あるところにはあるのですね！個人的にオリヴィエ・バーンスタインも同様の存在です。まぁもし奇跡的に見かけても、どちらも高すぎて手が出ないのですが...

JUNIOR

トラさん> 昨日の帰り道に寄った居酒屋の焼き鳥が、すごーく美味しくなかったんです… それでビールだけ飲んで退散。 飲み足りない気分でこのワインの残りを飲み始めたもんだから、3日かけるつもりが2日で飲み干してしまいました…(^_^;)

末永 誠一

JUNIORさん> 僕もタイミングよく見つけられたみたいで、その後すぐに売り切れになっていました… 値段も高くて迷いますよね。 でも、たまたま出会えた縁みたいなものも感じたので奮発しちゃいました！ とても勉強になった1本なので、結果オーライです(^^)/

末永 誠一

10年先かぁ… 買うべきか否か。 10年後みんな何しているだろうねぇ〜 私は楽しく飲んでいるのかしら。 考えるお年頃。

HIROMI♯

10年先が気になるワインですか(^^;; リニア新幹線でも乗りながら飲むのもイイな〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

wapanda

HIROMIさん> まだまだ考えるには早いお年頃でしょ笑 10年は長いように思えますけど、良い造り手さんの'07とかが最近美味しいんです♪ オフヴィンと言われる年でもそうですから、年が良ければもっと長くなるかも笑(^^)

末永 誠一

wapandaさん> リニア新幹線、もう随分前から試験をしてますよね。いつから本格的に使われるのかも忘れてしまいました… あまり移動が早すぎると、新幹線の中で飲むワインもユックリ楽しめなくなっちゃうかも笑(^^)

末永 誠一