ボルドーで百合草梨紗氏が作るシャトー・ジンコ。 少々蜜ぽさの有る優しい甘味、舌に薄く広がりしっかりとした表現のタンニン、絶妙な酸味はふくよかさが柔らかくなりすぎない。 ピーチの汁、花、樽感やコルクの木質、ゴム、鉛筆、干し葡萄感、スパイス感や焼けた砂感、チョコぽさやヌガーぽさ、悪い意味では無く硫黄感やマッチ的なミネラル。 これはまた飲みたい。3.2 料理は、焼き肉、おつとめ品¥280¥のドルチェをゲッチュ〜ψ(｀∇´)ψ

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