出張先の松山で、愛媛シーフード✖︎スペインをテーマにしたビストロをみつけ、鯛めし風パエリアに合わせて選んだモナストレル。 桜を愛するオーナーが日本向けに用意してくれたものとか。だから国内の通販や店頭でも買いやすい。 澄んだ渋みと甘みがバランスして、渋みが気にならない。苺ジャムのような、煮込んだ果実を感じた。味が濃いめの料理によし。 美味しかったので2日後にも立ち寄ってコロッケと一緒に飲んだら、パエリアのときほどではなかった。

Numéro un