ピノ・ノワール100% ビオディナミ さくらんぼ、ラズベリー、フレッシュな赤いベリー、スミレの花のアロマ。赤い果実のチャーミングな酸。果実のエキスを感じる、繊細で透明感のある味わい。シルキーなタンニン。ミネラリーな余韻。 薄旨系だけれど、果実のエキスがしっかりと感じられて旨味がある。アルザスのピノ・ノワールのイメージ。

竹山 朋子