ブルゴーニュ産ガメイ、ピノ・ノワール品種の赤ワイン。税込み¥55k-相当 淡いルビー色。ベリーやチェリーのフレッシュな赤系果実の香り。 有料試飲でグラス売り価格もお味の記憶ないけど、美味しいことだけ覚えてる。余韻に少しエグ味を感じた気がする。ただ抜栓3日後らしく状態はベストでは無い筈。ルロワなんて早々ありつけないと思うけど、機会あらば、再度確認してみたいなぁ。 タキシードにデニムパンツ&スニーカーをコーデの細マッチョ。 ◆ ガメイ【Gamay】 ブルゴーニュ生まれ。ピノ・ノワールとグーエ・ブランの自然交配で生まれた品種。ブルゴーニュ地方にあるサン・トーバン村の小さな集落（Gamay）の名前に由来しているという説が有力。スタンダードなガメイは、軽やかで飲みやすい素直な味わい。ブドウの果皮が薄いため、果皮から抽出される色素やタンニンが少なく、色は淡く渋みも控えめのワインとなる。苺やさくらんぼなどベリー系のチャーミングな香り＆穏やかな渋みが特徴。軽やかにグビグビいきたいならボージョレ・ヌーヴォーやボージョレAOCのものを、真のガメイのポテンシャルを感じたいならボージョレ・ヴィラージュ以上のものがおすすめ。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡

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