フランス ボルドー メルロー 黒系果実の甘い柔らかな香り。 味わいも黒系の果実、キャラメル。 タンニンは滑らか、酸味は、あまり感じない。 果実味は豊かだけど、さらりとしていて、単体でも いいくらい。 このワインは、リリースされて すぐに３本購入。例によって我慢できず、すぐに抜栓したら、ガチガチ(>_<) なので、残りの２本は我慢してました。 時は流れて昨日抜栓。 もはや、違うワイン♥️ 数年の時を経て熟成されて飲み頃に入ったようです。 ほんと、美味しい。 メルロー好きには、たまりません (///∇///) 残る１本は、も少し寝かせてみます。 どう、変化しますやら(*^^*) ＊近江牛ももブロック赤ワイン煮 ＊ﾁｮｺとﾀﾞｰｸﾁｪﾘｰとﾌﾗﾝ ﾎﾞﾜｰｽﾞのﾀﾙﾄ

pochiji

ﾍﾞﾙﾅｰﾙﾏｸﾞﾚのﾒﾙﾛ✨ 時が流れて素晴らしい力を発揮されてるようですね(>∀<) 素敵です✨

カボチャ大王

3本購入のお手本の様な飲み方 流石 pochijiさん(*^^*) 近江牛の赤ワイン煮と...完璧ですね～

こじも

柔らかく角が取れたメルロー、美味しそうですね。 近江牛のワイン煮なんて、これも柔らかく煮込んでありそうだし、タルトも絶対うまいでしょう(^^)

chanhide

pochijiさん造り手さんみたい♥ カッコいいなぁ～⤴⤴ 近江牛ブロック♥の赤ワイン煮 男前～⤴⤴ ケーキは乙女～♥ ステキすぎですよね♥♥♥ 幸せ気分いただきました( 〃▽〃)

みか吉

三本買っておいておくってすごいですね～。近江牛の赤ワイン煮美味しそうです！

ひろゆき☆☆

カボチャ大王さん、 買ってすぐに開けて、ガチガチで、デキャンタージュしても、全然でしたよ(笑) 時間て、すごいです✨

pochiji

コジモ三世さん、 今 飲んで美味しかったけど、また欲を出しました(笑) 近江牛、お買得の時に買って冷凍してました。 母が夏疲れしてたので、食べやすいように、ホロホロに煮込んでスタミナつけさそうと思いました＼(^^)／

pochiji

chanhideさん、 そうなんです。 角がとれたっていう表現がピッタリです。 ワイン煮は、ホールトマトも入れたので、甘味と酸味もあり、ワインとも うまくあってくれました(*^^*)

pochiji

みか吉さん、 かっこよくて、男前・・ 誉め言葉でしたっけ？ まあ、女子高の時から言われてたので、誉め言葉として、ありがたく頂戴しておきます(笑)(*^^*)

pochiji

ひろゆき☆☆さん、 私の好みを知ってるスタッフからの おすすめだったので、大丈夫かなぁと思い まとめ買いしました。 美味しかったので、さっき、ネット検索したけど、もう売ってないですね～。

pochiji

近江牛の赤ワイン煮と熟成メルロー、良いですね〜。 気に入ったワインはまとめ買いすると、複数年に分けて楽しめるので良いですよね(^^) …昔、まとめ買いしたブルピノを、村名ワインでもない普通のブルゴーニュを寝かせたらどうなるかと思って少しだけ寝かせたら、その最後の一本がまさかのブショネっていうのはありましたけどね^^;

bacchanale

bacchanaleさん、 そうですね！ まとめ買いは、複数年で楽しむこともできますよね♪ ブショネは、開けてみないとわからないですものね。 ワインは、抜栓する時からワクワクが始まってるので、ブショネに当たると切ないです～ (>_<)

pochiji

3本買って、変化を楽しむ!なるほど〜!さすがです✨ 私も今日は!なぜか朝からボルドーを開ける気満々です!笑 お肉と、スイーツはどうするか!悩み中〜(^_^;)

mamiko·˖✶

mamiko♥さん、 まとめ買いは たまたまです(笑) 今回のが置いておいて美味しくなってたので、もうちょっと、置いて試してみたくなりました。 ボルドーのあては、お肉なんですね～✨ ん～、ローストビーフサラダなんてのもいいですね～♪♪ ポスト楽しみにしてます＼(^^)／♪

pochiji

3本購入って良いですね(*^^*) 真似したいですがなかなか出来ません(^^;

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん、 未飲のワインのまとめ買いは、怖くて なかなかできないですよね～。 今回のワインは、長い お付き合いのスタッフからの おすすめだったので大丈夫かなと思って購入したものでした。 美味しくて、良かったです(*^^*)

pochiji