抜栓直後は舌がギシギシするほどタニック。 デカンタに移して時間を置くと香りは穏やかながらもブルーベリーの力強い果実味でスペインっぽい雰囲気。 更に開くと樽香やシナモンのようなスパイス感が全面に出て来て、酸が全体の骨格を支える。 味の変化を楽しみながらチビチビ飲むと楽しいワイン

備忘録の民