秋、この日は少し暑かったので、夜にシャブリでリフレッシュ致しました。 ジャン・ポール・エ・ブノワ ・ドロワンは初めていただく作り手でございます。 ペールイエローの外観。 甘くマスクキングされた石灰系のミネラル。 シトラスと洋梨の甘露さ。レモンクリームのコク。 柔らかな酸味の中に親しみやすい甘露さがある。 味わいに石灰を感じ、滑らかでつるりとしたテクスチャ。そしてやや硬質なミネラルがある。アフターはごく僅かなほろ苦さとハニー感。 甘みが少し気になるがとてつもないクオリティのシャブリ。 驚きのクオリティの村名シャブリ。 近年シャブリのクオリティ改革は目を見張るものがあるように思えます。

vin-be 1.1

ドロワンは25、6年前に初めてグラン・クリュ(ヴォデジール)というものを飲んだ思い出の造り手で懐かしく感じます(^_^) (その頃は名前にエ・ブノワはなかったですけど。) 最近の評価ではラヴノー、ドーヴィサに次ぐ位みたいなのも嬉しいところです。

chambertin89

ドロワン、最近マークしていた作り手さんでした。 とても美味しそうですね。 これはやはり試してみた方が良さそうですね〜。

hintmint3

chambertin89 様 ありがとうございます。 流石でございます。経験豊富ですね！ ワイン飲み初めの頃、シャブリってなんて水っぽいワインなんだろうと思い、暫くラヴノー以外の生産者ウォッチを怠ってしまってました。 何というか、今回頂いたみて、それほど遜色ないのでは？と思ってしまった次第です。

vin-be 1.1

hintmint 様 ありがとうございます。 期待値が低いままに飲んでみてビックリでございます。 こちらの村名、今飲んでとても美味しいのでオススメです。 是非ともお試しくださいませ！

vin-be 1.1