シャトー・グリフ・ド・カップ・ドール 1999 ちょっと珍しいワインをおまけでいただいたので、ワインバーに持ち込み、開けていただきました。コルクがグジュグジュで少し苦労していました。 ほどよい熟成感ですが、まだ先がある感じが全然します。タンニンも健在。 レザー、ブルーベリーや赤いベリー類、スミレ、コーヒー、やや下草、生肉など複雑な香り。 昔は1kから2k台の値段だったようですが、とても素晴らしい。 開いてきたらもっとやばい。 剪定から醸造までシャトー・ヴァランドローのオーナーである、M.テュヌヴァン氏によるもので、1998年から2001までの4年間のみしか造られていない。 これは美味い。酸、甘み、ミネラル、タンニン…開けば開くほどバランスが素晴らしくいい

ニッシー 2025（Vin étudiant）

ご馳走様でした。数日経ってかなり開いていたのか、最高な複雑味と柔らかさを堪能しました。正直白しか期待していないトロワでこのワインはちょっとびっくりしていました笑

goida.w

goida.wさま いえいえ、私もこちらは知人からおまけで頂いたもので、まさかこんなに美味しいとは正直思いませんでした笑 これぞシンデレラワインという具合でしたね。 私は抜栓初日の味わいしかわからないのですが、今ではなかなか入手困難なワインですので、トロワではもう絶対に出ることはないと思います笑

ニッシー 2025（Vin étudiant）

しれっと出されて、すごく美味しくて、この店ぽくない感じの赤だなーと驚きがあったので、そっかーと思いました。

goida.w

ビオワインも美味しいですが、こういうワインと出会ってしまうと、やはり違うな…と思いますね

ニッシー 2025（Vin étudiant）