ドメーヌ・ド・ヴィルヌーヴ シャトーヌフ・デュ・パプ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012 ディオニー持ちのワインの中ではそこまでナチュールしすぎていないほどよいバランス感。 熟成が進んでやや色調が橙がかってきており、きれいで明るい赤果実、少し黒果実もあり、適度なスパイシーさ、ミネラル感と、豆まではいかないが、醤油や、イソフラボン系の旨みのまじった味わいが後半に少しあります。 かなり中華料理とは相性いいんじゃないでしょうか。 試したくなるような味わいです。

ニッシー 2025（Vin étudiant）