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REVIEWS
| ワイン | Grasso Fratelli Barbaresco Bricco Spessa(2003) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
熟成バルバレスコに、美味しそうなお料理、良いですね～。四枚目の下は何かしら。(^_^)
どら
どらさん リーズナブルなバルバレスコでしたが、１５年の熟成でたいへん魅力的になってました！(^ー^) ４枚目の下のお料理は、↓↓を参照下さい♪ シェフがグジェールをつくりました！ 小さなシューの中にリエット（豚肉のペースト）を詰めていて、頬張るとキノコの風味が鼻に抜けていきます。 グジェールを食べたあとにワインを口にするとワインがぐっと美味しくなって、ワインを飲んだあとにグジェールを食べるとグジェールの旨味がもっと引き立って、どちらも止まらなくなりそうです…
高山剛
高山剛
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高山剛