TGIFのシャンパーニュは、セドリック・ブシャール・ローズ・ド・ジャンヌ・コート・ド・べシャラン(V13)を頂きました。 樹齢40年のピノ・ノワールのみのブラン・ド・ノワールで、ノン・ドサージュ。デゴルジュマンは2020年4月になります。 綺麗な黄金色。 リンゴヤクインス、シトラスやハニー・ビーズ・ワックスに薄くスパイスが掛かり、品の良いアロマ。 リッチなボディでボーン・ドライ。クリーミーなテクスチャーで果実の甘味から繊細な酸味へと続きます。ドサージュなしでも十分な果実の旨味・甘みを感じ、バランスも良く若いデゴルジュマンですが、じっくりと味わえます。 翌日は果実のボリューム、コク共にアップ。綺麗な甘い蜂蜜の様な甘く長い余韻。 温度の変化で赤果実の甘味や風味も感じました。 セドリック・ブシャールらしいスティル・ワイン寄りのスタイルで、ゆっくりと頂くことが出来ました。

Marcassin

美味しそうで気になっているワインです^ - ^

h

hさま ありがとうございます。 ご無沙汰しています。お元気でしょうか？ 全て単一畑毎、単一年、単一品種、栽培はビオロジックというこだわりの若き造り手です。是非お試しください。

Marcassin

ローズドジャンヌ好きです〜♡♡♡ ブランドノワールですか、果実味と酸味が美味しそうですね！ (@￣ρ￣@)♡

Vanilla

こんにちは❣ こちらのエチケットを見るたびにMarcassinさんを思い出します♪ vinicaを始めた頃Marcassinさんが飲まれていてコメントと素敵なお写真に惹かれてその後すぐ購入しました♪…… 勿体無いのか?まだ飲んでいませんが近いうちに飲みたいと思っています(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡

meryL

Vanillaさま ありがとうございます。 個性的なお若い造り手さんですね。以前飲まれていたロゼがとても気になります。 今後の活躍も益々期待出来そうです。

Marcassin

meryLさま こんばんは。 ありがとうございます。 せっかくお持ちでしたら是非飲まれてみて下さい。 セドリック・ブシャールは自ら明言している様に、シャンパンのガスは必要なく、低めのガス圧になっています。 大き目のグラスが宜しい様です。 ある程度置いてらっしゃるのでしたら、自家熟成中と言うことになりますね。 お味に厳しいmeryLさまですが、気に入られると思います。

Marcassin