南アフリカのザ ファウンドリー ヴィオニエ2015年（vinica初投稿と言うかワイナリー自体ほぼ初投稿） たぶん初めて飲む南アの100%ヴィオニエを仏アリエ産の古樽にて熟成させたもの まず第一印象の香りはとてもクリーンでやや香水ぽさに清潔感が満載♪ 少し温度が上がると白桃や洋梨、アプリコットの果実味に繊細な花やハーブの香りが立ち上がってきます！ ドライな味わいの中に果実味もたっぷり 酸もとてもキレイでエレガント系 本場のローヌの何度か飲んだギガルのコンドリューと比べると華やかさは負けますが（15ですが何かまだ飲み頃的には早そうなんだけどなぁ？！）クリーンなキレイな静謐さはこちらが確実に上！ 13.5%らしいふくよかさがありつつ、上品な日本の白のような奥ゆかしさも兼ね備えてます！ ショップの方がその場で南アの格付け本であるプラッターズガイド本で説明してくれました。 五つ星を獲得しこちらの18年のグルナッシュブランがその年のベスト南ア白ワインに選ばれたよう ワイン状態が素晴らしいイギリスが本拠地のBB&Rさんの取り扱い（裏ラベルのシールにはUKの伝統のあるワイン扱い会社経由と書かれていますね）と店員さんの説明で買いましたが正解！ コンドリューに比べると複雑さは少なめですが２千円と何分の1の値段を考えると大満足しかありません ただあまりにキレイで繊細さがあるのでこれは和食、特に天麩羅なんかに合わせたかった一本かなと(^^) ネット通販で検索すると唯一、南ア専門のアフリカーさんでだけ取り扱いがあり（でも現在売り切れ中）その説明で天麩羅等に合います！と書かれていて頷いていると〜〜もうほぼ空なので頑張って翌日の一杯分くらいいつもの味の変化の経過観察のために残した次第 この作り手のシャルドネやローヌブレンドの赤もあったので試してみたい！

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