ジャン・グリヴォ コトー・ブルギニヨン 2016 "ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現する正統派ブルゴーニュ。 樹齢60年もの古樹のガメイを用いて造る1本。 ヴォーヌ・ロマネの名門、ジャン・グリヴォは、所有畑の大部分がヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュに位置し、その半分以上が1級畑以上という、最良のテロワールを所有する由緒正しいドメーヌ。こちらは、フラジェ・エシェゾー村で樹齢60年以上のガメイで造る、古樹由来の旨味が溢れる1本です。 チェリーやラズベリーなどのフレッシュな赤系果実や甘いスパイスの香り。溌剌とした口当たりで、瑞々しい果実味と美しい酸が綺麗に合わさったフルーティーな味わいが広がります。" とのこと。 GW過ぎて気温も上がってきたと思いきや、またちょっと肌寒くなってきた夜に軽く一杯。

Masafumi Nitta